食ビジネス 世界で勝つために シンガポール現地ルポと清酒純米大吟醸「獺祭」の戦略 – WEDGE Infinity

... は人気だが、一皮向けば外国産の日本食材に圧倒されている。 海外進出を成功させるには、何が必要となるのか。 ... まず若者の多さに驚く。歩くスピードも速く、おしゃべりの声で溢れている。中華系、マレー系、インド系などの人々が入り乱れ、英語や中国語が次々と飛び交う。