「富山ブラック麺家いろは」、アジア本格展開へ

ラーメン店「富山ブラック麺家（めんや）いろは」を展開する「天高く」が、 海外出店を本格化させるというニュースです。

今春のフィリピン店を皮切りに、中国、台湾、タイ、ベ トナムのアジアに計7店舗を新設し、既存の店と合わせて海外は10店舗体制にする。
天高くは現在、米国・ロサンゼルスに2店、香港に1店の出店をしているが、フィリピンでは近年富裕層を中心に日本のラーメンブームが起こっており、既に日本から約20店が進出している。
天高くは日本と同じ味付けにするため、スープの原料などラーメンの核となる部分は日本から送る一方、その他の材料は現地で調達し、販売コストを削減、同国の国民所得が年々増加していることも考え、年内には計3店舗まで拡大するということです。

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