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函館の洋菓子販売ペシェ・ミニョン、シンガポールに進出

函館や札幌で洋菓子店「ペイストリースナッフルス」を経営するペシェ・ミニョンが9月中旬、シンガポールに直営販売店を開くというニュースです。

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北海道の食は東南アジア各地で人気だが、シンガポールには道産食材を使った菓子店が少なく、需要が見込めると判断。
同社は初めての海外進出になり、6月に現地法人を設立。
店舗は2~3人の社員と現地スタッフ5人で運営する。
1号店はユニクロなども入店する既存のショッピングセンター内に出店し、店舗面積は約20平方メートル、年内に2号店も出店する計画で、2店で年間2億円の売り上げを目指す。

ペシェ・ミニョンは現在、函館や札幌などに8店を展開し、道産材料を使ったスフレタイプのチーズケーキ「チーズオムレット」が主力商品で、年間売上高は約19億円。

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