天丼専門店「秋光」、マレーシア1号店が開業

浅草の有名天丼専門店「下町天丼・秋光」のマレーシア１号店と、焼鳥屋「ふく田」マレーシア2号店が15日、セランゴール州アラ・ダマンサラの「エヴォルヴ・コンセプト・モール」内にグランド・オープンしたというニュースです。

「秋光」は老舗天麩羅専門店「土手の伊勢屋」五代目、谷原秋光氏が天丼専門店として2015年に浅草で開業したもので、海外ではこれが初の出店となり、本格和食の「倉田」などを展開するカワイイ・マネジメントが共同で運営する。
1号店の座席数は約60席で、築地から空輸したアナゴ1尾が載った豪快な天丼が売りで、大豆白絞油とごま油をブレンドした油で香ばしく揚げる。
「下町天丼を世界に広める」ことをコンセプトに日本と同じ味を海外で提供するということです。

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